Teorico
La storia degli spiriti & l’ evoluzione del Bar
Come e quando é nato l’alcohol, l’utilizzo del bar partendo dall’alba dei tempi giungendo alle nuove tendenze.
Tutto racchiuso in un viaggio di 8 ore fra cenni storici, ricette dimenticate e gli infiniti cambiamenti che il bar ha subito durante la sua storia.
Galateo al bar
Trucchi e segreti per garantirti la migliore esperienza al bar o al ristorante.
Un percorso di 8 ore che ti insegnerà come comportarsi e cosa fare per prevenire spiacevoli sorprese, dandoti le capacita di notare i segnali di un ristorante o di un bar di livello.
Interattivo
Cocktail e cocktail analcolici in casa
Impara a miscelare con ricette facili e gustose.
Un Percorso di 12 Ore che ti porterà attraverso le basi della mixologia, scoprendo la Struttura di un drink, Il Bilanciamento e tanto altro con 8 ore teoria e 4 ore pratica garantendo un risultato immediato per stupire i tuoi amici con ricette facili e veloci direttamente nell’ angolo bar di casa.
Erbe spezie e botaniche
Saper apprezzare e riconoscere i doni che la natura ci offre é la base di una routine sana ed equilibrata per se stessi e la propria famiglia.
Scopri le proprietà e benefici di erbe e spezie in base alle stagioni e alle proprie necessita quotidiane. Attraverso 6 ore di teoria e 3 ore di pratica impara come miscelarle con numerose ricette per sorseggiare antichi rimedi naturali sul divano di casa.
Scopri le proprietà e benefici di erbe e spezie in base alle stagioni e alle proprie necessita quotidiane. Attraverso 6 ore di teoria e 3 ore di pratica impara come miscelarle con numerose ricette per sorseggiare antichi rimedi naturali sul divano di casa.
Sostenibilità
Riciclo e sostenibilità
Imparare come conservare il cibo ed evitare sprechi riutilizzando le materie di scarto oggigiorno sta assumendo sempre più importanza.
Scopri con 4 incontri di 2 ore ciascuno le numerose tecniche per conservare e mantenere cibo, riutilizzare gli scarti minimizzando gli sprechi, mangiando sano contribuendo al benessere del pianeta.
Avanguardia
Sapori dal mondo
L’arte dell’ abbinamento ed accostamenti inusuali.
Un percorso di 8 ore che ti guiderà attraverso aromi, gusti e culture da tutto il mondo, imparando ad apprezzare i sapori più esotici per visitare con ogni sorso e boccone una città del mondo differente restando nella tua cucina di casa.